李印 男，汉族，1938年出生于宁城县热水镇，中共党员。现任宁城老窖集团高级酿酒工程师，国家级评酒员。 李印1954年考入八里罕中学，1957年初中毕业务农，1958年进入八里罕酒厂工作。其间由于停产，他去了四龙煤矿，1966年八里罕酒厂恢复生产，他又回到了酒厂。这次他利用一切可以利用的时间，系统地钻研了古今的酿酒专著，读完了《酿酒工艺学》、《生物化学》、《有机化学》等高等专业课程，记录了上百万字的读书笔记。在“宁城老窖”研制和攻关的日子里，他花费了三年多的心血，发现了使酒味醇厚的“乙酸菌及其再生分法”。他主持研究的“无酸酿窑法”把前人总结的经验，与现代手段相结合，加强了酿酒发酵五个阶段的检测化验，使我国北方曲浓香白酒的酿造技艺更加成熟，更加完善，使宁城老窖工艺有了突破性的提高。1986年，由于老窖酒厂的发展，李印走上了领导岗位，不得不走出化验室。但一有时间他还是要回到化验室和同志们一起分析和研究，把自己的经验传授给大家。1983年考取自治区级评酒员。1986年晋升为八里罕酒厂副厂长，主管技术工作。1988年取得国家级评酒员资格。1989年晋升为高级酿酒工程师，内蒙古自治区白酒协会理事、副秘书长兼办公室主任。 宁城集团经历40年的风风雨雨，从小作坊发展成为拥有4.48亿元固定资产、6000多名职工、年产1.8万吨优质白酒的内蒙古地区最大的白酒厂家，成为赤峰市第一纳税大户，是与像李印这样一批酿酒品酒专家的辛勤工作分不开的。李印为在边远偏僻的山沟建起现代化的酒城，为促进酿造业的发展，为丰富人们的生活作出了重要贡献。他的精神风貌和敬业精神值得人们去学习和赞扬。