六味：哈达火烧、哈达饼、对夹、手扒肉、烤全羊、蒙古奶食品

    风味食品处处有，赤峰风味有考究。哈达火烧又叫杠予火烧，系烤制食品，凉热皆宜。哈达饼是赤峰独有的油酥薄饼，具有掉在地下粉碎，放到嘴里酥化，酥脆香甜等特点。对夹是一种烧饼夹熏肉的特殊食品，热食香脆适口，味道鲜美，可饭可菜。手扒肉和奶食品是蒙古族长期游牧生产、生活的餐饮而形成的风味食品。手扒肉是肉嫩易携带的羊肉制品。奶食品有奶茶、奶嚼口、奶油、奶豆腐、奶皮、奶酒等，配以炒米，构成草原牧区餐饮的交响乐。烤全羊是接待高贵客人的礼仪食品，形、色、味俱佳，既能食用，又可观赏。即便不习惯民族餐饮的游客，也会在洁白的哈达、香甜的奶酒和嘹亮古朴的歌声氛围中陶醉，情不自禁地融入浓郁的民族风情之中。                                                     

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